我从小就很喜欢吃香港点心的烧卖，小学上课之前总是以两颗烧卖填饱肚子。
某一次，无意中知道其中一位姐妹的丈夫，在大同皇朝点心酒家当点心师傅。我就要求试试他现场做的烧卖，这一试就从此欲罢不能。尔后，经我细心考究，才惊觉小小一颗烧卖，原来内中可大有学问。
首先，一般人用的馅肉通常是猪肉碎，但师傅用的是整片瘦肉块带少许肥肉，而且还加入一点点虾和咸鱼。此外，连外皮都与众不同，是特地从香港定购入口，色泽带黄的超薄皮衣，所以从里到外的口感一流。当然，有了顶级材料再配以师傅登峰造极的厨艺，这一捏一搓之间，这烧卖吃起来每一口都是那么满足，尽是艺术结晶！
有时侯，我们以为生活中每样事物都是理所当然，感觉很难再有任何突破。其实，只要再多一点努力，再多细心观察，往往在生命的某个转角处，将迎来全新的人生体验！